【お知らせ】3月1日より春の献立に変わります。

【ご夕食】18:00 / 19:00   【ご朝食】7:30 / 8:00

・夕食朝食ともに群馬のブランド名産をふんだんに使用し格段にグレードアップ致しました。

・お食事の最後に季節に合った手作りデザートをお召し上がりいただけます。

・お夜食用のおにぎりのご用意もございます。(お食事処でのお渡しになります。)

・朝食 お米は米食味分析鑑定コンクール国際大会 ベストファーマー認定米、都所農園ブランド【うん米っぺ】を使用しております。

スタンダードプラン山里懐石のメインは、
希少ブランド肉【 いのぶたのしゃぶしゃぶ 】です。(海山懐石にも付きます)



いのぶたとは?

▼▼▼ 2月末までご提供の御献立 ▼▼▼

海山懐石

山の幸に加え新鮮な日本海の海産物をふんだんに使用した贅沢プラン

日本海の高級食材タラバ蟹や牡蠣、いのぶたのしゃぶしゃぶ、蟹釜飯等、

口福感を味わえるメニューです。

御献立

※アレルギーをお持ちの方はご連絡ください。

※甲殻類アレルギーの方はメインに影響する為早めにご連絡下さい。

※食前酒はノンアルコールのご用意もございます。

蟹の釜飯

生タラバ蟹と殻付き牡蠣 ※写真は2人前

(タラバ蟹は蒸してお出しします)

山里懐石

スタンダードプランの懐石料理。

旬の素材を生かした本格懐石料理をご堪能ください。

御献立

※アレルギーをお持ちの方はご連絡ください。

※食前酒はノンアルコールのご用意もございます。

希少いのぶたのしゃぶしゃぶ (上野村産) ※写真は2人前です。

穴道湖ブランド寒しじみのお吸い物と、ぶり大根

野点懐石 ~新プラン~ 

少食の方や女性におすすめ。

野外で自然の風物に接しながらお茶を点てる事を表した言葉【野点(のだて)】風情ある光景を旬の食材を使って懐石風に表現しております。

御献立

※鍋物はいのぶたのしゃぶしゃぶに変更も可能です。(要事前連絡)

※アレルギーをお持ちの方はご連絡ください。

※食前酒はノンアルコールのご用意もございます。

野点懐石について

※お食事は釜めしではなく蒸しちらし寿司です。

※鍋物のふぐちりを、いのぶたのしゃぶしゃぶに変更可能です。(お一人様単位で変更出来ます。)

※変更希望される方は、必ず予約時備考欄に記入頂くか直接宿にご連絡下さい。

※当日の変更は出来兼ねます。予めご了承下さい。

※少食の方向けのプランです。スタンダードと比べても少量の為献立などご確認頂き、ご納得の上でご予約下さい。

白木のお弁当箱を使用し器にもこだわっております。

篭盛りデザート(※写真右上)

蒸しちらし寿司

薄氷(うすらい)白魚のお吸い物

お夜食用のおにぎりもご用意しております

一口サイズのおにぎりです。食事処でのお渡しになります。

高菜おにぎりなどその時の状況や季節によって変わります。

具などの指定は出来ませんので予めご了承下さい。

▼▼▼ 3月1日よりご提供の御献立 ▼▼▼

海山懐石

山の幸に加え新鮮な日本海の海産物をふんだんに使用した贅沢プラン

上州牛ローストビーフや特製ロブスターグラタン、

いのぶたの牡丹鍋、鮭親子釜飯等、口福感を味わえるメニューです。

御献立

※アレルギーをお持ちの方はご連絡ください。

※甲殻類アレルギーの方はメインに影響する為早めにご連絡下さい。

特製ロブスターグラタン

上州牛ローストビーフ

(会場にて切り出してお出しします)

山里懐石

スタンダードプランの懐石料理。

旬の素材を生かした本格懐石料理をご堪能ください。

御献立

※アレルギーをお持ちの方はご連絡ください。

希少いのぶた牡丹鍋 (上野村産) 

薄氷、若草万頭、貝類盛り合わせ

野点懐石 ~新プラン~ 

少食の方や女性におすすめ。

野外で自然の風物に接しながらお茶を点てる事を表した言葉【野点(のだて)】風情ある光景を旬の食材を使って懐石風に表現しております。

御献立

※アレルギーをお持ちの方はご連絡ください。

野点懐石について

※お食事は釜めしではなく蒸しちらし寿司です。

※少食の方向けのプランです。

スタンダードと比べても少量の為献立などご確認頂き、ご納得の上でご予約下さい。

蒸しちらし寿司

山菜すまし仕立て

お夜食用のおにぎりもご用意しております

一口サイズのおにぎりです。食事処でのお渡しになります。

高菜おにぎりなどその時の状況や季節によって変わります。

具などの指定は出来ませんので予めご了承下さい。

ご朝食

朝食時 ご提供

都所農園ブランド【うん米っぺ】

手づくり料理とともに【こだわりのお米】をお楽しみください。

🌾 米食味分析鑑定コンクール国際大会 ベストファーマー認定米 🌾

【こだわりのお米】の紹介
当館では朝食時に農家直送【利根沼田産コシヒカリ】使用しております。

昼夜の気温差のある利根沼田地区県内屈指上質米産地です。



日本百名山の1つ『武尊山』の麓、ミネラル豊富な天然水まれた群馬県沼田市に広がる都所農園から直接仕入れております。

都所農園では自然みを受けた肥沃な土地で最高品質のコシヒカリが大切に栽培されております。

都所農園ブランド【うん米っぺ】美味しさの秘密

特徴はその新鮮さ

都所農園では『籾保管』という方法を用いており当館へ届く直前に精米されるため

魚の神経締めと同じように超フレッシュな状態

まさに新米同様風味を保持しています。



当館の心を込めた手作り懐石料理と相性抜群都所農園自慢のうん米っぺを味わいにぜひお越しくださいませ。

ご朝食

一品一品素材を厳選した、心温まる懐石料理

御献立

※アレルギーをお持ちの方はご連絡ください。

※紅サーモンバター焼きはお子様にも付きます。

(お子様には調理後お皿にて提供となります)

紅サーモンバター焼き

料理長自慢の一品~お出汁ひたひた~ 手作りだし巻き卵

おかわり自由のセルフサービスコーナー

湯豆腐、なめこ汁、茶がゆ、石窯ライ麦ブレッドなど、

セルフサービスでおかわり自由となっております。

※季節によりメニューは変わります

アレルギー対応について

アレルギーをお持ちのお客様に関しましては、軽度の方はできるかぎり対応いたします。

重度のアレルギー症状をお持ちのお客様は申し訳ございませんが対応できかねます。

また、多品目にわたる場合、当館のメニュー全般に関わる対応は出来かねます。

懐石料理という形式上、完全にご要望にお応えする事が難しい為、ご予約の際には必ずかかりつけのお医者様にご相談のうえ当館にご連絡ください。

(例)

・小麦・大豆につきましては対応できません。

・塩分控えめにつきましては対応できません。


※尚、苦手な食材に関するメニュー変更には対応できかねますので、予めご了承いただけますようお願い申し上げます。


お子様料理(ご夕食)

小学生用ご夕食 (小学生でお申込みのお子様)

※写真はイメージです。

未就学幼児用ご夕食 (幼児でお申込みのお子様)

※写真はイメージです。


お子様料理(ご朝食)

 

★夕食朝食ともにお酒を含むお飲み物は全て無料で提供させていただきます。(持ち込み可)



お食事処

★無料サービス★ ドリンクバー・ソフトクリーム

フロント前にドリンクバー・ソフトクリームを設置致しました。チェックインから夜22時まで、翌朝6:00からご利用可能です。(セルフサービス)

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